Electronic Resource
PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINYAK ATSIRI SEDIAAN SEGAR DAN EKSTRAK ETANOL AMPAS KERING DAUN JERUK PURUT (Citrus Hystrix) MENGGUNAKAN METODE DPPH
- Share to:
Abstrak
ABSTRAK
Jeruk purut (Citrus hystrix) merupakan salah satu jenis jeruk dari family
Rutaceae. Penggunaan buah dan daun jeruk purut telah dikenal oleh masyarakat
sejak dahulu sebagai obat tradisional. Bagian daun biasanya digunakan untuk
mengatasi badan letih dan lelah sehabis sakit berat dan juga untuk penyedap
masakan.Daun jeruk purut berpotensi sebagai penghasil minyak atsiri yang
mempunyai nama dagang kaffir lime oil. Minyak atsiri yang berasal dari daun jeruk
purut disebut combava petitgrain oil.
Metode penelitian ini menggunakan metode eksperimental. Penelitian
meliputi pengumpulan bahan, ekstraksi minyak atsiri, pembuatan ekstrak etanol
ampas kering daun jeruk purut, skrining fitokimia, dan pengujian aktivitas
antioksidan dengan metode 1,1-difenil-2-pikril-hidrazil (DPPH) menggunakan alat
Spektrofotometer UV-Visible.
Hasil penelitian ini diperoleh minyak atsiri daun jeruk purut segar sebesar
0,691% dan ekstrak etanol ampas kering daun jeruk purut sebesar 2,59%. Pengujian
skrining fitokimia ekstrak etanol ampas kering daun jeruk purut di dapatkan hasil
positif mengandung alkaloid, flavonoid dan saponin, kemudian dilakukan uji
aktivitas antioksidan minyak atsiri daun jeruk purut segar dan ekstrak etanol ampas
kering daun jeruk purut menggunakan metode DPPH pada spektrofotometer
UV.Vis pada panjang gelombang 515,5 nm. Hasil pengujian minyak atsiri jeruk
purut segar memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 51,63 ppm
dengan kategori kuat dan Ekstrak ampas kering daun jeruk purut memiliki aktivitas
antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 51,31 ppm dengan kategori kuat.
Kesimpulan dari minyak atsiri dan ekstrak etanol ampas kering daun jeruk
purut memiliki aktivitas antioksidan yang baik dan mengandung senyawa metabolit
sekunder yang terdapat dalam ekstrak ampas kering daun jeruk purut alkaloid,
flavonoid dan saponin.
Kata kunci : Daun jeruk purut (Citrus hystrix), Antioksidan , DPPH
Sumber : 52 buku (2004-2020)
23 jurnal (2010-2020)
Detail Information
| Item Type |
Skripsi Sarjana
|
|---|---|
| Penulis |
MILA KARMELIA NABILA - Personal Name
|
| Student ID |
1713181008
|
| Dosen Pembimbing |
Ratih Paramitha, S.Si, M.Si - - Dosen Pembimbing 1
|
| Penguji |
Putra Chandra, S.Farm., M.Farm - - Penguji 1
Aswan Pangondian Harahap, S.Farm., M.Farm - - Penguji 2 Ratih Paramitha, S.Si., M.Si - - Penguji 3 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
48201
|
| Edition |
Published
|
| Departement |
Farmasi
|
| Contributor | |
| Language |
Indonesia
|
| Publisher | Universitas Haji Sumatera Utara : Fakultas Ilmu Kesehatan., 2021 |
| No Panggil | |
| Copyright |
Universitas Haji Sumatera Utara
|
| Doi |