Electronic Resource
FORMULASI DAN EVALUASI SERBUK EFFERVESCENT EKSTRAK ETIL ASETAT BUAH PARE (Momordica charantia L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH
- Share to:
Abstrak
ABSTRAK
Buah pare (Momordica charanti L.) merupakan tanaman yang mengandung
beberapa metabolit sekunder seperti flavonoid dan vitamin c yang dapat berfungsi
sebagai antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas sehingga membantu
memperlambat proses penuaan dini, menambah kekebalan tubuh terhadap berbagai
macam penyakit. Tujuan penelitian ini membuat sediaan effervescent serta untuk
mengetahui aktivitas antioksidan setelah diformulasi.
Jenis penelitian ini dilakukan secara eksperimental terdiri dari tahapan
penyiapan sampel, pembuatan simplisia, pembuatan ekstrak buah pare, pembuatan
formulasi serbuk effervescent, uji evaluasi fisik serbuk effervescent, dan uji
antioksidan serbuk effervescent dengan metode DPPH. Adapun evaluasi yang
dilakukan adalah uji organoleptis, uji waktu alir, uji sudut diam, uji kompresibilitas,
uji pH, uji kadar air dan uji waktu larut serta uji aktivitas antioksidan. Penelitian ini
di lakukan di Laboratorium Farmasetika Universitas Haji Sumatera Utara.
Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa evaluasi uji
organoleptis memenuhi syarat. Uji waktu alir sediaan berada pada rentang 12,53 –
1632 gr/detik. Sudut diam berada pada rentang 36,29o - 37,69o. Uji kompresibilitas
berada pada rentang 6% - 8%. Uji kadar air berada pada rentang 4,6 % - 5,3%. Uji
pH berada pada rentang 5,13 - 6,88. Uji waktu larut berada pada rentang 1,05 – 1,07
menit. Hasil uji aktivitas antioksidan serbuk effervescent buah pare dengan metode
DPPH memiliki aktivitas antioksidan tergolong sangat lemah dengan nilai IC50
yang diperoleh untuk Formula Terbaik sebesar 2.937,35 μg/ml
Kesimpulan penelitian ini yaitu bahwa serbuk effervescent buah pare
memenuhi evaluasi fisik dan memiliki aktivitas antioksidan dengan kategori yang
sangat lemah dengan nilai IC50 yang diperoleh untuk Formula Terbaik sebesar
2.937,35 μg/ml
Kata kunci : Antioksidan, buah pare, serbuk effervescent
Detail Information
| Item Type |
Skripsi Sarjana
|
|---|---|
| Penulis |
Riski Amnah Giyanti - Personal Name
|
| Student ID |
1948201127
|
| Dosen Pembimbing |
Apt. Robiatun Rambe, S.Farm.,M.Si - - Dosen Pembimbing 1
|
| Penguji |
Putra Chandara, S.Farm., M.Farm - - Penguji 1
Athaillah, S.Si., M.Sc. - - Penguji 2 Apt. Robiatun Rambe, S.Farm., M.Si - - Penguji 3 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
48201
|
| Edition |
Published
|
| Departement |
Sarjana Farmasi
|
| Contributor | |
| Language |
Indonesia
|
| Publisher | Universitas Haji Sumatera Utara : Fakultas Ilmu Kesehatan., 2023 |
| No Panggil | |
| Copyright |
Universitas Haji Sumatera Utara
|
| Doi |